【学び】ネパール語７時間目　ネパールのローカルフードや飲み物を堪能しよう！

旅行の楽しみはやっぱり美味しいごはんだよね！という方は、多いのではないでしょうか？
私ももちろんそうです。笑

ネパールは基本、朝夕２食と、昼にカジャと呼ばれる軽食を食べます。
朝夕はダルバート、カジャは重めのものから軽めのものまで、けっこういろいろ種類があり、味もさまざま。
郷に入れば郷に従えということで、ネパール旅行ではネパールのローカルフードを楽しんでみてはいかがでしょうか？

ということで、今回は、旅行で役立つ食べ物や飲み物に関する語句について、一緒に学んでいきましょう。

ネパール料理　nepal ryori　ネパリカナ　नेपाली खाना

ダルバートﾈﾊﾟｰﾙの主食のｶﾚｰｾｯﾄ。主食はごはんやそばがきなど選べることも。基本、どれも追加（タプネ）可能。	dar-baat	ダルバート	दाल भात
・ごはん	gohan	バート	भात
・豆スープ	mame-soup	ダル	दाल
・野菜	yasai	タルカリ	तरकारी
・青菜	aona	サーグ	साग
・漬物	tsukemono	アチャール	अचार
・香辛料	koushinryo	ピロ	पिरो
・御飯用バター	butter	ギウ	घिउ
・ヨーグルト	yogurt	ダヒ	दही
・そばがきﾀﾞﾙﾊﾞｰﾄの主食のご飯のかわり。	sobagaki	ディロ	ढिडो
・干し米ｶｼﾞｬとしてﾖｰｸﾞﾙﾄと一緒に食べることも。	hoshigome	チウラ	चिउरा
・ポン菓子肉や魚と一緒に食べてもよし。	pon-gashi	ブジャ	भुजा

軽食など　Keishoku　カジャ　खाजा

蒸しぎょうざ中の肉はチキンや水牛などいろいろあり。	mushi-gyoza	モモ	म:म:
焼きそば卵入りやﾁｷﾝ入りなどいろいろあり。	yakisoba	チャウミン	च्याउमिन
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝﾈﾊﾟｰﾙでは袋のまま粉々にしてｽﾅｯｸ感覚で食べることも。	ra-men	チャウチャウ	चाउचाउ
サモサｼﾞｬｶﾞｲﾓや豆が入っている。	samosa	サモサ	समोसा
パニプリｼﾞｬｶﾞｲﾓなどの具材とすっぱいｽｰﾌﾟを入れて食べる。	panipuri	パニプリ	पानीयुरी
セルロティ味はﾌﾟﾚｰﾝな揚げﾄﾞｰﾅﾂ。	selroti	セルロティ	सेलरोटी
チャトパテﾎﾟﾝ菓子やｷｭｳﾘ、玉ねぎ、香辛料などを混ぜて食べる。	chatpate	チャトパテ	चटयटे
アルチャップｼﾞｬｶﾞｲﾓや豆を混ぜたものを揚げたもの。	aluchap	アルチャップ	आलु चप
セクワ串付き肉。ﾁｷﾝやﾔｷﾞ肉などいろいろあり。	sekuwa	セクワ	सेकुवा
スクティ干し肉の炒め物。こちらも水牛やマトンなどいろいろあり。	sukuti	スクティ	सुकुटी
ジェリ揚げ菓子にｼﾛｯﾌﾟをつけたもの。	jeri	ジェリ	जुलेबी
チュルピーとても固いﾁｰｽﾞ。ｲﾗﾑ方面の名物なので東部へ行く際はぜひご賞味あれ。	churpii	チュルピー	छुर्पी

チベット料理　Tibet ryori　ティベタンカナ　तिबेान खाना

ギャコックｽｰﾌﾟに野菜や肉などを入れて食べるチベット鍋。	gyakok	ギャコック	ग्याकोक
トゥクパｽｰﾌﾟ麺。卵や肉、野菜入りなどいろいろあり。	tukupa	トゥクパ	थुक्पा
タントゥク平打ち麺を使ったスープ麺。こちらも卵や肉、野菜入りなどあり。	tantuk	タントゥク	थेनथुक

飲み物　drink　ピウネクラ　पिउने कुरा

水	mizu	パニ	पानी
チヤ砂糖たっぷりのﾐﾙｸﾃｨｰ	milk tea	チヤ	चिया
ラッシー	lassie	ラッシー	लस्सी
コーラ	cola	コーク	कोक
ソーダｽﾌﾟﾗｲﾄやﾌｧﾝﾀなどあり。	soda	ソーダ	सोडा
ネパールアイスﾈﾊﾟｰﾙの代表的ﾋﾞｰﾙ。	Nepal Ice	ネパールアイス	नेपाल आइस
エベレストビール	Everest beer	エベレストビア	एभरेष्ट बियर
ゴルカビール	Gorkha beer	ゴルカビア	गोर्खा बियर
シェルパビール	Sherpa beer	シェルパビア	सेर्पा बियर
ラクシ（酒）それぞれの家で作られている蒸留酒を飲む機会があれば、ぜひﾄﾗｲを！	sake	ラクシ	रक्सी
トゥンバ粒状のどぶろくに湯を入れてｽﾄﾛｰで飲む。少なくなったら湯を足して飲む。	tunba	トゥンバ	तुङ्बा
ククリラムﾈﾊﾟｰﾙ産ﾗﾑ酒。	khukuri-rum	ククリラム	खुकुरी रम